ВДЖ миниатюра
ИД Bauer Media

Бессолевая диета

Журнал Все для женщины - Бессолевая диета
Статья для журнала «Все для женщины», декабрь 2014 г. Скриншот кликабельный.

Статья для журнала «Все для женщины» — «Бессолевая диета: правила, польза и вред», 2014 г. Рубрика «Диеты». Хлорид натрия, он же поваренная соль — это неотъемлемый микроэлемент для полноценного обмена веществ. Вопреки ожиданиям бессолевая диета вовсе не предлагает вам лишать свой организм соляных запасов! Напротив, она способствует восстановлению соляного баланса. Каким образом?

Солить, или не солить

Соль необходима организму для осуществления процессов метаболизма, без нее деление клеток затрудняется. В норме нам вполне достаточно 2,8 гр. в сутки, но, зачастую мы потребляем куда больше — до 5-10 грамм. Всему виной привычка досаливать еду! Делая это, мы забываем о том, что большинство продуктов уже содержит соль. К примеру, в 100 гр. пшеничного хлеба присутствует 250 мг. соли, в 100 гр. яиц — около 100 мл., а в 100 гр. свинины — примерно 80 мг.

Избыток соли вызывает сильное скопление жидкости в подкожном жире, что приводит к отекам, тромбозу и сердечно-сосудистым заболеваниям. Уменьшение потребляемой соли принесет организму пользу, даже если вы существенно не измените привычный рацион! Такие перемены в питании помогут сбросить более 7 кило за месяц, отечность спадет, а лишняя жидкость покинет организм.

В любом случае, на замену соли должны прийти специи, пряности, травы! Привыкнуть к такому питанию не сложно, ведь безвкусной подобную пищу не назовешь. Кстати, достойную и куда более полезную альтернативу поваренной соли составит соевый соус! С ним нехватка соли будет вовсе не ощутима, а пища не потеряет свой вкус. Смело добавляйте его в процессе приготовления. Соус отлично дополнит рыбные, мясные блюда, гарниры и салаты.

При наличии гипертонии, склонности к отекам, проблем с лишним весом, диетологи рекомендуют строгую бессолевую диету. В качестве профилактики можно испробовать малосолевую альтернативу. Помимо общей пользы, она поможет выработать ценные пищевые привычки!

Строгий или щадящий

Независимо от того, какой вариант диеты выберете вы, существуют правила, обязательные к соблюдению:

  • Бессолевая диета предполагает отсутствие соли, что касается малосолевой диеты, она позволяет использовать соль в малых дозах. Не забывайте про специи и соевый соус, которые могут преобразить блюдо даже при отсутствии в нем соли!
  • Обязательное условие — это дробное питание, в течение дня должно быть минимум 3, максимум 5 приемов пищи. Последний раз — не раньше, чем за пару часов до сна, чтобы съеденное успело перевариться.
  • Еще одно правило — из-за стола важно вставать с легким желанием съесть что-нибудь еще. Объем порций имеет решающее значение!
  • Существует список продуктов, которые придется исключить из своего рациона. Это: жирные сорта мяса и рыбы, а также баранина и гусятина; жирные бульоны; жареные и острые блюда, копчености, соленья и маринады; всевозможная сдоба, мороженое, конфеты и прочие сладости; из фруктов — бананы, виноград и арбуз.
  • В то же время, позволительны сухарики (вчерашний, или засушенный хлеб), несдобное печенье, хлебцы. Есть и продукты, исключать которые нельзя, это: крупы, овощные, куриные, рыбные супы; нежирное мясо птицы и рыбы; зеленые овощи и листовые салаты, зелень, а также свекла и морковь; фрукты, ягоды, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты. Особенно полезны будут сухофрукты и компоты из них, желе и кисели.

Пищу рекомендуется запекать, варить, готовить на пару, избегая жаренья.

Диеты предполагают сбалансированное питание в пределах вышеперечисленных правил. Длительность такого питания не ограничена и зависит только от вашего самочувствия.

Комментарий автора «Бессолевая диета: правила, польза и вред»:

Первые материалы о диетах помогала оформлять диетолог Хадижат Сагаипова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.